"Солнце завершает свой привычный круг, закатываясь за горизонт, звуки цикад нашептывают умиротворение, довольный взгляд скользит по окружающей пышной зелени, и Вы с нескрываемым наслаждением откупориваете запотевшую бутылку вина с собственной фамилией на этикетке...

Вы вспоминаете тот самый день, когда впервые услышали об ANTICA CANTINA, - и первый бокал выпиваете за одно из самых удачных решений в Вашей жизни!"

Лёгкое рубиновое:
весенняя свежесть в бокале

Это вино — словно первый луч солнца, пробивающийся сквозь виноградные лозы. Его создают с особой бережностью: первые 2 дня ферментации проходят при 18 °C с добавлением 15-20% целых гроздей, что сохраняет живую фруктовость и лёгкость. Затем, уже без мезги, вино мягко дозревает при 18-20 °C, обретая гармонию и округлость.

В бокале оно играет нежными рубиновыми переливами. Аромат — это праздник красных ягод: сочная малина, спелая черешня и лёгкий шлейф сливы. Вкус удивительно свежий, с аккуратной кислотностью и шёлковыми танинами, которые обволакивают нёбо, не перегружая его.

Как подавать:
Идеальная температура — 13-15 °C. Прекрасно дополнит лёгкие закуски, паста с белым соусам или свежие салаты. Это вино для тех моментов, когда хочется лёгкости и радости.

ФИЛОСОФИЯ ДУЭТА
Эти два вина — как день и ночь, как два разных рассказа об одном сорте. Они показывают, насколько многогранным может быть Саперави: нежным и мощным, лёгким и глубоким. Попробуйте их вместе — и вы почувствуете, как один виноград может звучать по-разному, в зависимости от руки мастера и философии виноделия.

Глубокое пурпурное:
мощь и страсть Саперави

Если первое вино — это весенний ветерок, то второе — настоящая гроза, полная энергии и страсти. Его ферментируют 10 дней при 26–28 °C, не отделяя гребни, чтобы максимально раскрыть потенциал сорта. Второй этап проходит при таких же температурах, добавляя вину плотности и сложности.

Цвет — насыщенный пурпур, почти непрозрачный, как ночь в винограднике. В аромате — чёрные ноты: спелый чернослив, шелковица, тёплые пряности и лёгкий дымный оттенок. Вкус мощный, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием, где постепенно раскрыва-ются специи и фруктовая глубина.

Как подавать:
Обязательно декантируйте перед подачей. Температура — 16-18°C. Идеальный спутник для стейков, дичи, выдержанных сыров или шоколадных десертов. Это вино создано для особых моментов и с годами станет только лучше.

Разные микроклиматические условия, уникальность терруара, многолетние традиции производства, тонкости купажирования и особый подход к напитку — все это делает ассортиментную линейку ANTICA CANTINA уникальной и самобытной. Значимо отличаясь букетом, сортовым составом и вкусом, наши вина в то же время имеют общие черты и выраженный характер. На каждом из них будто стоит штамп «сделано в Крыму».

Планируемый тираж 60 000 бутылок

Планируемый тираж 60 000 бутылок

Планируемый тираж 60 000 бутылок

Планируемый тираж 60 000 бутылок

Планируемый тираж 40 000 бутылок

Планируемый тираж 25 000 бутылок

Планируемый тираж 30 000 бутылок

Планируемый тираж 100000 бутылок

Планируемый тираж 20 000 бутылок

Планируемый тираж 20 000 бутылок

Планируемый тираж 30 000 бутылок